【画像】おうちで作るイタリア料理レシピ⭐︎魚介のスープ・ズッパディペッシェ
日本でも漁師さんが
捕れたお魚でみそ汁なんかに
まさにイタリアのそれ版
にんにくとトマトで軽く煮込む
そんな簡単なひと皿
簡単なのにこの旨み
簡単なのにこのパーティ感
ちょっとしたホームパーティで
ぜひぜいたくに作ってみよう!
ペスカトーラも代表的な魚介料理♪
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魚介のパスタ⭐アッラペスカトーラSpaghetti alla pescatora
【画像】おうちで作る魚介のパスタ・ペスカトーラ⭐︎ 海の幸がいっぱいに広がる 魚介のト ...
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覚えたいイタリア単語
pescatore ペスカトーレ 漁師さん
alla pescatora アッラペスカトーラ 漁師風
scoglio スコッリオ 貝類
ちょっとした小噺 piccola storia スーゴ?ズッパ?
海の幸
海老やらイカやらお魚
旨みをたっぷり含ませた
ズッパディペッシェ
Zuppa di pesce
スープのことを
SugoやらZuppaという
![](https://duegattidagiun.com/wp-content/uploads/2020/07/miico-e1593704099652-100x100.png)
なんとなく
サラサラ系がスーゴ
ぽってり系がズッパ
そんな感じで言ってる
でも正直はっきりしていない
そんな気がする笑
もはやおいしすぎてどちらでもいいやって感じかしら
alla pescatora
ai frutti di mare
漁師風や海の幸みたいな言い方
あと貝類や甲殻類だけだと
allo scoglio
そんな言い方もする
必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti
ホントにお好みの魚介でOK!
今回のレシピでは…
車海老4尾
ミニ甲イカ6杯
牡蠣4個
ほたて4個
サーモン4切れ
ぶり4切れ
あらごしホールトマト200g
にんにく2片
塩・こしょう適量
あらかじめ準備しておきたい preparazione
・にんにくをつぶす
・ほたての掃除をしておく
・海老を洗って背わたをとっておく
・甲イカを掃除しておく
・お魚を厚み1cmほどにスライスしておく
![](https://duegattidagiun.com/wp-content/uploads/2020/07/おれ-100x100.png)
作り方 procedimento
①つぶしたにんにくをフライパンで炒める
②甲イカを入れる
③ほたてを入れる
④海老を入れる
⑤牡蠣を入れる
⑥海老と甲イカを取り出してトマトを入れる
⑦お魚の切り身を入れる
![](https://duegattidagiun.com/wp-content/uploads/2020/07/yuchici-e1593704063532-100x100.png)
⑧海老と甲イカを戻して再加熱する
⑨ひと煮立ちしたらパセリを振る
⑩お皿に盛り付けて完成♪
なんとまぁ豪華なひと皿♪
パーティでも大人気間違いなし!
軽く煮込んだら完成なので
とっても簡単♪
注意点として
魚介類に塩味が含まれているので
調整していこう!