にゃんこがいるおうちで作るイタリア料理

イタリア料理とエスプレッソに魅せられて「なんておいしい…もといステキな国なんだ…!」

なるほど、じゃあ実際に行ってみるよ!滞在してみるよ!ということで行ってきたイタリア。

 

幸運にもお仕事に恵まれ、滞在中に北イタリアのリストランテでクオーコとして勤務♪(アリガテェ)

散策や小旅行を重ねながら、街並みや文化、人々とふれてきました〜

クオーコ
ほんっっっとにステキな国でした♪

帰国してからサラリーマンをしながら、にゃんこがいるおうちでイタリア料理を作っています♪

 

我が家にいてるにゃんこは、

黒白でほぼミッキー柄のような“ゆきち”と

ゆきち
おなかと手足の先っちょが白♪

ヒョウ柄のようなトラ猫の“みーこ”

みーこ
高いところが大好き♪

 

そんな彼らと一緒のおうちで作っているイタリア料理をご紹介します!

パスタレシピ

2021/9/14

きのこの王様ポルチーニ⭐きのこのパスタPasta ai porcini

【画像】おうちで作るポルチーニのパスタ⭐︎ フレッシュのポルチーニ でも残念ながら フレッシュのものは なかなか日本では見かけない そんなときはどうしよう… 大丈夫♪   乾燥ポルチーニで香りを楽しもう♪   さらに! ポルチーニが練り込まれたパスタも見っけ♪ 目次 ちょっとした小噺 piccola storia きのこの王様ポルチーニ 必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti 作り方 procedimento 覚えたいイタリア単語 porci ...

ReadMore

パスタレシピ

2021/9/13

イタリア食材たくさん⭐スパゲティプッタネスカSpaghetti alla puttanesca

【画像】おうちで作るスパゲティプッタネスカ⭐ プッタネスカというパスタのソースはご存知? 簡単に言うとお手ごろイタリア食材を入れたトマトベースのソース   スパゲティ アッラ プッタネスカ Spaghetti alla puttanesca 目次 必要なモノ ingredienti 作り方 procedimento ちょっとした小噺 piccola storia "自由にアレンジ可♪"   由来はいろいろあるみたいで プッタネスカというのはイタリア語で娼婦風 娼婦がお客さ ...

ReadMore

お肉料理レシピ

2021/9/13

コクある味わい⭐チキンマルサラPollo al marsala

【画像】おうちで作るチキンマルサラ⭐ さて今回は…Pollo al marsala con verdure コク深い味わいが魅力の… シチリアのマルサラ酒を使った鶏もも肉のソテー 意外と簡単に手に入る マルサラ酒をソースにした味わい深い 鶏のソテー♪♪ 目次 必要なモノ ingredienti 作り方 procedimento   マルサラ酒をご存知? シチリア島の酒精強化ワイン    その昔、船での長期輸送で保存を強化するために ワインにアルコールを加えたワイン &nb ...

ReadMore

お野菜料理レシピ

2021/9/13

パプリカの前菜⭐ペペロナータPeperonata al timo

【画像】おうちで作る前菜ペペロナータ⭐︎ タイムの香りがたまらないペペロナータ♪ ペペロナータって パプリカを使った イタリアの前菜   赤・黄・オレンジ このくらいまでは結構並んでる 緑とか紫、黒も見たことある   年中見る機会もあるけれど 旬はいかにも夏   今回はこのパプリカを使って ペペロナータを作る 目次 ちょっとした小噺 piccola storia パプリカあれこれ 必要なモノ ingredienti 作り方 procedimento 覚えたいイタ ...

ReadMore

お肉料理レシピ

2021/7/15

おうちで本格的⭐ローマ名物サルティンボッカSaltimbocca

【画像】おうちで作る豚肉のサルティンボッカ⭐︎ セージの香り 生ハムの塩味 豚ロース肉がジューシー 口の中に飛び込んでくるほどおいしいと言われる サルティンボッカ ぜひここではセージの香りを楽しんでこ♪ 目次 ちょっとした小噺 piccola storia 口の中に飛び込んでくる♪ Saltare in bocca 必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti 作り方 procedimento 覚えたいイタリア単語 maiale マイアーレ 豚 burro ブッロ バ ...

ReadMore

 

instagramもよろしくです♪

© 2021 いちサラリーマンのおうちイタリアン