パスタやイタリア料理をおうちで楽しみたい♪

【画像】おうちで作るトリュフ香るパスタ⭐︎ 目次 タルトゥファータとは？　che cos'e' tartufata? 必要なモノ　ingredienti　2皿分　per 2 piatti 作り方　procedimento タルトゥファータとは？　che cos'e' tartufata? タルトゥファータとは？   タルトゥファータとは トリュフをベースに マッシュルームなどを混ぜたペースト   お手軽チックなトリュフのソース   バゲットに塗ったり お肉のお魚 ...

【画像】おうちで作るイタリア料理レシピ⭐︎アマトリチャーナ はたしてアマトリチャーナとは！？   シンプルなパスタ“アマトリーチェ風” Pasta all'amatriciana    目次 ちょっとした小噺　piccola storia　"ほんのちょっとローマ話" 必要なモノ　ingredient 作り方　procedimento ブカティーニ　アッラマトリチャーナ　Bucatini all'amatriciana そんな中、今回は“アッラマトリチャーナ” と日本語で書 ...

【画像】おうちで作るパッケリのラグーソース⭐︎ 結構な頻度で食べたくなる Ragu alla bolognese ラグーソース いわゆるミートソース   ラザニアやなすのオーブン焼き もちろんパスタも♪   パスタでも種類はいろいろ タリアテッレや 太めのスパゲティ   もはや定番のパスタソース 麺ももちろんいいけれど   パッケリという 大きな穴のあいたショートパスタも 相性バツグン！ 目次 ちょっとした小噺　piccola storia　作り置きが ...

【画像】おうちで作るひらたけしめじのソテー⭐︎ イタリアでも人気のきのこ Funghi マリネなどの前菜 パスタの具 メインの横にコントルノとして あらゆるところに登場するきのこ ひらたけしめじをバタソテーに♪ 目次 ちょっとした小噺　piccola storia　ポルチーニをフレッシュで食す！ 必要なモノ　ingredienti 作り方　procedimento 覚えたいイタリア単語 contorno　コントルノ　付け合わせ funghi　フンギ　きのこ vino bianco　ヴィーノビ ...

【画像】おうちで作るかぼちゃのスフォルマート⭐︎ かぼちゃの甘み やさしい甘みがたまらない♪ 焼いたり蒸したり 様々なシーンで登場♪   もちろんイタリアでも かぼちゃのスフォルマートに かぼちゃのリゾットや かぼちゃのラビオリ たくさん登場する   そんなかぼちゃと ベシャメルソースと合わせた スフォルマートに 目次 ちょっとした小噺　piccola storia　茶碗蒸しみたいな感じ 必要なモノ　ingredienti 作り方　procedimento 自由なメモ z ...