パスタレシピ

トマトとチーズ⭐スパゲティアルポモドーロSpaghetti al pomodoro

【画像】おうちで作るシュレッドモッツァレラのアルポモドーロ⭐︎

スパゲティアルポモドーロ

Spaghetti  al pomodoro

いわずとしれた

トマトソースのスパゲティ

 

もはやイタリアンの代表

おうちにあるシュレッドチーズ

 

できればモッツァレラで

スパゲティアルポモドーロを作ろう

覚えたいイタリア単語

al pomodoro アルポモドーロ トマトソースの

datterino ダッテリーノ なつめやし

fresco フレスコ フレッシュな

ちょっとした小噺 piccola storia ダッテリーノ

トマトソースのスパゲティ

 

びっくりするくらい

人によって作り方があるかと

 

フレッシュトマト

プチトマト

トマト缶

トマトにもいろいろあるし、トマト缶でも味わいが全部違うよね
クオーコ

いろいろな作り方があるし

何よりとてもシンプル

 

だからこそ難しい

 

トマトによって

なかなか味が違うし

 

手強い笑

 

基本のトマトソースもあるし

いろいろある中のひとつ⭐基本のトマトソースSalsa di pomodoro

【画像】おうちで作る基本のトマトソース⭐ レシピは無限!?トマトのソースあれこれ &n ...

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シンプルに1種類だけトマトを使う

 

それもアリ

とにかくいろいろあるのよ…😂

だからこそお好みで、自分にあったアルポモドーロを探っていこう!
ゆきち

イタリアで食べたいトマトは

ダッテリーノ datterino

 

縦長の小さなトマト

甘みが強くて酸味があまりなく

 

結構高級

 

このダッテリーノで作ったパスタを

シェフが作ってくれた

とても可愛らしい形で、ほんっっとに甘さを感じるミニトマトだよ!
みーこ

感涙モノのおいしさ

見かけたらぜひ♪

 

必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti

スパゲティ160g

トマトソース200g

にんにく1片

シュレッドモッツァレラ60g

オリーブオイル30cc

イタリアンパセリ飾り用(バジルでも!)

塩こしょう適量

 

あらかじめ準備しておきたい preparazione

ホールトマトなら手でつぶしておこう!

 

作り方 procedimento

①潰したにんにくを火にかける

②少し色づいてきたらにんにくを潰して香りを広げる

③トマトソースを入れて塩をして、少し煮詰める

④茹で上がったスパゲティを入れる

⑤パスタ自体にソースを吸わせる

⑥シュレッドモッツァレラを入れる

⑦手早く絡めて~お皿に盛り付けて!

⑧飾りのイタリアンパセリを散らす

 

今回はイタリアンパセリを散らして

もちろんバジルでもOK!

 

より爽やかなひと皿に

もはや鉄板♪

繰り返しになるけれど

 

作り方や材料はホントにいろいろ

もはや自由かも笑

 

お好みで作って

おいしければ

それが正解♪

 

おうちごはんは楽しもう!

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