お野菜料理レシピ

とろ〜りたまご⭐新玉ねぎの和風サラダInsalata di cipolla novella alla giapponese

【画像】おうちで作るとろ〜りたまごの新玉ねぎ和風サラダ⭐︎

春先に出回る新玉ねぎ

瑞々しくて最高♪

ささっとできる

シンプルなサラダ

 

insalata di cipolla novella alla giapponese

とっても和風に

 

リストランテ時代のまかないで

評判が良かったのでご紹介♪

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覚えたいイタリア単語

cipolla チポッラ 玉ねぎ

novello ノヴェッロ 新しい

salsa di soia サルサディソイア 醤油

必要なモノ ingredienti 3〜4皿分  per 3~4 piatti

新玉ねぎ1個

たまご2個

白だし3cc

醤油3cc

鰹だし(お好みで)

 

あらかじめ準備しておきたい preparazione

半熟たまごを作っておこう!

沸騰した湯に冷蔵庫出したたまごを6分ボイル

そうするといい感じの半熟に!

たまごの大きさにもよるけれど、Mサイズで6分間茹でよう!
クオーコ
「沸騰した湯×冷蔵庫から出した」でばっちり決まるよ!
ゆきち

 

作り方 procedimento

①新玉ねぎをスライスする

②スライスした玉ねぎを氷水でさらしておく

氷水で冷やすと、玉ねぎの辛味がいい感じで収まるよ!
みーこ

③お皿に盛り付ける

④白だし&醤油をまわしかける

⑤半分にカットした半熟たまごをのせる

⑥鰹だしをふりかけて完成!

とっても和風だけれど

一度イタリアのまかないで作ったら

とても評判が良かったのでご紹介

新玉ねぎの季節がきたら

いつも作るひと品

 

瑞々しさがいいよね!

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