【画像】おうちで作るなす＆モッツァの詰め物トマト⭐︎
甘みのあるミディトマト
中身をくり抜いて
モッツァレラチーズと
バジリコで炒めたなすを詰める
パーティでも盛り上がる
可愛らしいひと皿
少しだけ手間ひまがかかっちゃうけれど
ウキウキすること間違いなし♪
ちょっとした小噺 piccola storia
リストランテでは
時折り結婚パーティがあり
たくさんのパーティメニューを用意する
これはスピード勝負で
同じ盛り付けを人数分用意する
もちろん多ければ多いほど
チームワークが重要
連携のために声をかけあう
Sono gia pronti antipasti?
vado a preparare i primi piatti
Vai vai, quanto tempo ci metti per cucinare
Ci sono voluti circa un quarto d’ora
Hey giun vai a preparare i piatti per i secondi
みたいな感じで
活気がすごい
しかもいつもおちゃらけているのに
めずらしく真剣😂
ここぞというとき
かっこいいところ見せますやん笑
そんなパーティ料理たち
そこにこんなミディトマトがあってもいいのでは
必要なモノ ingredienti
ミディトマト6個
なす1本
モッツァレラ1/2個
バジル3～4枚
にんにく1片
オリーブオイル適量
作り方 procedimento
①なすの皮を向き、1cmほどにカット、塩をしてアク抜きしておく
②ミディトマトのヘタ部分をカット
③ティースプーンで中をくりぬく
④モッツァレラを1cmほど、なすの大きさに合わせてカット
⑤小鍋でにんにくを炒める
⑥にんにくが色づいたらなす入れ、バジルと一緒に炒める
⑦ある程度火が入ったら、くり抜いたトマトの実を入れる
⑧お皿に開けて冷やしておく
⑨しっかりと冷えたら、モッツァレラと合わせて調味する
⑩くり抜いたトマトを長に並べて、中にかる～く塩を振る
⑪モッツァレラ＆なすを詰めていく
⑫ヘタのフタをし、少しオリーブオイルをたらして飾る
とても可愛らしいひと皿に
トマトの赤が黒いお皿に映える♪
ミディトマトのサイズにもよるけれど
パクっとしちゃおう
上のレシピはあくまでも6個分
人数に合わせて用意するといいよね
ちょっとした一日に
こじゃれたこんなお皿で楽しもう♪
