お野菜料理レシピ

ミディトマトで⭐なすとモッツァレラ詰めPomodorini ripieni melanzane e mozzarella

【画像】おうちで作るなす&モッツァの詰め物トマト⭐︎

甘みのあるミディトマト

中身をくり抜いて

モッツァレラチーズと

バジリコで炒めたなすを詰める

パーティでも盛り上がる

可愛らしいひと皿

 

少しだけ手間ひまがかかっちゃうけれど

ウキウキすること間違いなし♪

 

ちょっとした小噺 piccola storia

リストランテでは

時折り結婚パーティがあり

 

たくさんのパーティメニューを用意する

 

これはスピード勝負で

同じ盛り付けを人数分用意する

 

もちろん多ければ多いほど

チームワークが重要

 

連携のために声をかけあう

 

Sono gia pronti antipasti?

vado a preparare i primi piatti

Vai vai, quanto tempo ci metti per cucinare

Ci sono voluti circa un quarto d’ora

Hey giun vai a preparare i piatti per i secondi

 

みたいな感じで

活気がすごい

 

しかもいつもおちゃらけているのに

めずらしく真剣😂

 

ここぞというとき

かっこいいところ見せますやん笑

 

そんなパーティ料理たち

そこにこんなミディトマトがあってもいいのでは

 

必要なモノ ingredienti

ミディトマト6個

なす1本

モッツァレラ1/2個

バジル3~4枚

にんにく1片

オリーブオイル適量

 

作り方 procedimento

①なすの皮を向き、1cmほどにカット、塩をしてアク抜きしておく

②ミディトマトのヘタ部分をカット

③ティースプーンで中をくりぬく

あとで実は使うので捨てないでね
みーこ

④モッツァレラを1cmほど、なすの大きさに合わせてカット

⑤小鍋でにんにくを炒める

⑥にんにくが色づいたらなす入れ、バジルと一緒に炒める

⑦ある程度火が入ったら、くり抜いたトマトの実を入れる

⑧お皿に開けて冷やしておく

⑨しっかりと冷えたら、モッツァレラと合わせて調味する

 

⑩くり抜いたトマトを長に並べて、中にかる~く塩を振る

⑪モッツァレラ&なすを詰めていく

⑫ヘタのフタをし、少しオリーブオイルをたらして飾る

とても可愛らしいひと皿に

トマトの赤が黒いお皿に映える♪

 

ミディトマトのサイズにもよるけれど

パクっとしちゃおう

上のレシピはあくまでも6個分

人数に合わせて用意するといいよね

 

ちょっとした一日に

こじゃれたこんなお皿で楽しもう♪

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