お野菜料理レシピ

ハニーマスタード⭐キャロットラペCarotte rapees

【画像】おうちで作るにんじんしりしりキャロットラペ⭐︎

しりしり

にんじんをしりしりと

軽く和えたら立派な前菜に♪

にんじんの甘みと歯ざわり

さっぱりとした酸味

 

ハニーマスタードをきかせて

彩り可愛らしい前菜

 

今回はカラフルなにんじんを使ったキャロットラペ♪

覚えたいイタリア単語

carota カロータ にんじん

noci ノーチ くるみ

colore コローレ 色

 

ちょっとした小噺 piccola storia にんじんはつまみ食いされる!

イタリアのなすは大きめ

何回かお伝えしているけれど

 

にんじんもまたデカい

味が濃くて甘みがあって

 

ついついつまみ食いしてくる同僚

気持ちはとてもわかる😂

 

それくらい旨みがあっておいしい♪

 

アンティパストとドルチェ担当

ゲーム大好きファビオ

 

リストランテで仕込みの準備をしていて

横からちょいちょいつまみ食い

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一生懸命カットしてるのに笑

 

彼とは同じ部屋で生活し

毎晩のように対戦格闘ゲーム

 

いつもつまみ食いしてくるので

ゲームではボコボコにしておいた笑

容赦せず😂

 

必要なモノ ingredienti

にんじん100gほど(お好みで)

くるみ10g

ハニーマスタード10g

白ワインヴィネガー10cc

オリーブオイル30cc

塩こしょう適量

今回はスライサーを使ったよ!
ゆきち
もちろん包丁でも大丈夫!
クオーコ
ハニーマスタードがなければはちみつとマスタードで♪
みーこ

あらかじめ準備しておきたい preparazione

・ドレッシングを作っておく

①ボウルにハニーマスタード、塩とこしょうを入れて混ぜる

②白ワインヴィネガーを入れて溶いていく

③オリーブオイルを入れてとろっとさせる

・くるみを食べやすい大きさにカットしておく

作り方 procedimento

①にんじんを洗ってスライサーでしりしりする

②手を切らないようにしりしりする

③しりしり

④スライサーで残ったにんじんは手切りする

⑤水でさっと洗う

⑥水気を切ったらボウルに入れる

⑦ドレッシングとくるみを入れて和える

⑧お皿に盛り付けて完成!

カラフルなにんじんを使って

こじゃれたひと品

もちろん普通のにんじんでも

可愛らしい色合い♪

 

カットして和える

とても簡単な前菜で華やかに

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