お野菜料理レシピ

なすグラタン⭐米なすのオーブン焼きMelanzana al forno

【画像】おうちで作る大きい米なすのオーブン焼き⭐︎

前にも紹介したなす

イタリアのなすはホントに大きい

定番パスタ⭐なすとトマトのパスタPasta al pomodoro con melanzane

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米なすのひと回りくらい…?

今回は大きい米なすに

ラグーミートソースとチーズを乗せた

オーブンで焼くだけの

簡単レシピで豪快メニュー♪

覚えたいイタリア単語

ora オーラ 時間

minuto ミヌート 分

secondo セコンド 秒

ちょっとした小噺 piccola storia イタリア野菜は大きくて濃い

イタリアのなすはホントに大きい

地中海気候がそうさせるのか

 

もちろんいろいろ種類はあるけれど

Supermercato

 

いわゆるスーパーで売っているなす

大きくてパンパン

 

味わいも濃いので

ぜひ食べてみて♪

必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti

米なす1個

ラグーソース80g

とろけるチーズ60g

オリーブオイル60ml

塩こしょう適量

イタリアンパセリ飾り用

ラグーソースはもちろん作り置き♪でも市販のものでも大丈夫!
クオーコ

あらかじめ準備しておきたい preparazione

・オーブンを180℃に設定しておく

・米なすを半分にカットして切り込みを入れ、塩をふっておく

水分が出てきたらしっかりと拭いておこう!
ゆきち

作り方 procedimento

①フライパンにオリーブオイルを敷いて米なすを焼く

ソースが流れないように米なすの底を平らにしておくといいよ!
みーこ

②両面を返しながら焼いていく

③オーブン板に乗せて軽く塩をふる

④半分の米なすに半量(40g)のラグーソースを乗せる

⑤半量のとろけるチーズ(30g)を乗せオーブンで焼く

⑥15分ほどチーズがこんがりとなるまで焼く

⑦お皿に盛り付け、飾り用イタリアンパセリを散らして完成!

ポイントは米なすに切り込みを入れる

サイズが大きい米なすなので

 

火が入りやすくするため

軽く切り込みを入れておこう♪

 

作り置きラグーソースがあれば

あっという間にできる

和名ミートソース⭐ラグーボロネーゼAl ragu' bolognese

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とろ〜りチーズも最高だよね♪

ステキなメニュー

ラグーソースとなすは相性いいもんね♪

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