【画像】おうちで作るさっぱりレモンの甲イカ冷製マリネ⭐︎
イカがあれば超簡単！
甲イカのレモンマリネ
さっぱり食べたい
そんな時の簡単前菜♪
ささっとできるよ！むしろあっという間に♪
みーこ
覚えたいイタリア単語
limone リモーネ レモン
aceto アチェート お酢
bollito ボッリート 茹でた
必要なモノ ingredienti
小さめ甲イカ4杯
ヤリイカやスルメイカ、お好みのイカで大丈夫！
ゆきち
レモン1/2個
塩こしょう適量
オリーブオイル45ml
白ワインヴィネガー10cc
イタリアンパセリ飾り用
作り方 procedimento
①塩・こしょうと白ワインヴィネガーを合わす
②キュッとレモンを絞ってオリーブオイルを入れる
③泡立て器で混ぜ合わせる
④イカを食べやすいカットにする
小さい甲イカなので半分に
クオーコ
⑤イカを茹でる
⑥粗熱が取れたらドレッシングに入れて冷やす
⑦お皿に盛り付けてイタリアンパセリを散らして完成！
あ！
っという間にできるひと品笑
真鯛のカルパッチョにしていたソース
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レモン風味⭐真鯛のカルパッチョCarpaccio di orata al limone
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いろいろと代用ができる
好みでレモンを多くしたり
アレンジたくさん！
ぜひ一度お試しを～♪
