パスタレシピ

オトナのパスタ⭐ペンネアラウォッカPenne alla vodka

【画像】おうちで作るオトナのパスタ・ペンネアラウォッカ⭐︎

ペンネアラウォッカ

アラウォッカという料理だけれど

イタリアでの発音は

Vodkaと書くので

 

アッラヴォドカ

ローマ字読み

覚えたいイタリア単語

vodka ヴォドカ ウォッカ

classico クラッシコ クラシカルな

menu' メヌ メニュー

ちょっとした小噺 piccola storia アラウォッカとは?

あまり聞かない名前かもしれない

アラウォッカ

 

それもそのはず

かなりクラシックなメニュー

 

イタリア滞在中に

リストランテ同僚の

 

マウリツィオが教えてくれた

ウォッカ入りペンネ

 

80年代に流行った

イタリア系アメリカ料理らしい

 

古いレシピなので

あまり見かけない気がする

 

ウォッカを入れた

オトナのパスタ

トマトソースと生クリームがポイントだよ♪
ゆきち

必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti

ペンネ150g

トマトソース200g

生クリーム100cc

ベーコン40g

玉ねぎ80g

ウォッカ50cc

オリーブオイル30ml

塩こしょう適量

イタリアンパセリ飾り用

ベーコンの代わりにソーセージや他のお肉でも♪
みーこ

あらかじめ準備しておきたい preparazione

ベーコンを角切りにしておく

玉ねぎをみじん切りにしておく

この準備だけしておければあっという間に終わる簡単メニュー♪
クオーコ

作り方 procedimento

①フライパンにオリーブオイルを敷き玉ねぎをしんなりと

②ベーコンを入れて炒める

③ウォッカを入れてアルコールを飛ばす

④トマトソースを入れる

⑤生クリーム入れる

⑥塩とこしょうを振り少し煮詰める

⑦ペンネを入れて絡める

⑧お皿に盛り付けてイタリアンを飾れば完成!

ロゼ色が可愛らしい

コク深い味わいで

オトナのペンネ完成♪

しょりしょりとした玉ねぎがポイント♪

ペンネアラビアータもいいけれど

 

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