【画像】おうちで作るオトナのパスタ・ペンネアラウォッカ⭐︎
ペンネアラウォッカ
アラウォッカという料理だけれど
イタリアでの発音は
Vodkaと書くので
アッラヴォドカ
ローマ字読み
覚えたいイタリア単語
vodka ヴォドカ ウォッカ
classico クラッシコ クラシカルな
menu' メヌ メニュー
ちょっとした小噺 piccola storia アラウォッカとは？
あまり聞かない名前かもしれない
アラウォッカ
それもそのはず
かなりクラシックなメニュー
イタリア滞在中に
リストランテ同僚の
マウリツィオが教えてくれた
ウォッカ入りペンネ
80年代に流行った
イタリア系アメリカ料理らしい
古いレシピなので
あまり見かけない気がする
ウォッカを入れた
オトナのパスタ
トマトソースと生クリームがポイントだよ♪
ゆきち
必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti
ペンネ150g
トマトソース200g
生クリーム100cc
ベーコン40g
玉ねぎ80g
ウォッカ50cc
オリーブオイル30ml
塩こしょう適量
イタリアンパセリ飾り用
ベーコンの代わりにソーセージや他のお肉でも♪
みーこ
あらかじめ準備しておきたい preparazione
ベーコンを角切りにしておく
玉ねぎをみじん切りにしておく
この準備だけしておければあっという間に終わる簡単メニュー♪
クオーコ
作り方 procedimento
①フライパンにオリーブオイルを敷き玉ねぎをしんなりと
②ベーコンを入れて炒める
③ウォッカを入れてアルコールを飛ばす
④トマトソースを入れる
⑤生クリーム入れる
⑥塩とこしょうを振り少し煮詰める
ｘ
⑦ペンネを入れて絡める
⑧お皿に盛り付けてイタリアンを飾れば完成！
ロゼ色が可愛らしい
コク深い味わいで
オトナのペンネ完成♪
しょりしょりとした玉ねぎがポイント♪
ペンネアラビアータもいいけれど
こちらもまたいいね♪
