【画像】おうちで作るいわしとナスのオーブン焼き⭐
タイムの香りがたまらない♪
いわしのこじゃれたオーブン焼きにしよう！
夏のお魚“いわし”
オーブンで香ばしく焼いて
ちょっとした魚料理を作ってみる
必要なモノ ingredienti
いわし（好きなものでOK！）
茄子2本 ※米茄子くらいだと1本
オリーブオイル30ml
きくいも1個（あればでOK！）
タイム4本
塩少々
揚げ油
材料はこれだけ♪
あらかじめ準備しよう preparazione
そしてオーブンを180℃に予熱しておこう
準備としてきくいもをスライスし
油で揚げてチップスを作っておく
※上記の通りきくいもはあればでOK
セルクルがあればきれいな円形に♪
作り方 procedimento
①茄子の皮をむき1cmくらいの角切りにして塩をふる
②10分ほどおき、出た水分をペーパーでふき取る
③フライパンにオリーブオイルをいれタイムを入れる
④オイルにタイムの香りを移したら茄子を焼いていく
⑤下味の塩をふって茄子に火を通し、冷ます
⑥いわしを3枚におろし、骨をきれいに除く
⑦厚さ5mmくらいのそぎ切りにする
⑧耐熱皿にオイルをぬり、軽く塩をふる
⑨セルクル型をセットし、そぎ切りしたお魚を並べていく
⑩上に⑤の茄子を並べて、オーブンに入れる
⑪オーブンで7分焼き、皿に盛る
⑫きくいもチップスをのせ、完成！！
今回は残念ながらきくいもは手に入れられず…
飾りはナシ♪
でもタイムを飾ってあげるとステキなひと皿に～♪
いかが？こじゃれてますね♪
ゆきち
タイムの香りがいい感じ…
こちらはお魚のメイン料理にぜひお試しを♪
種類はいわしでなはくても
お好みのお魚で大丈夫
みーこ
簡単に手に入る魚でOK！
さんま、アジなどの青魚
鯛やひらめの様な淡白な白身魚でもおいしいよ
季節によってお好みを探してみてね☆
クオーコ
おいしい魚が見つかれば教えて♬
