【画像】おうちで作る自家製ポルケッタでパッケリクリーム⭐︎
向こう側が見える
大きなマカロニ
その名も「パッケリ」
大きいから中にたっぷりと具が入る
具と一緒に楽しめる
魅力的なパスタを
自家製ポルケッタで♪
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自家製ポルケッタ⭐豚肉とハーブのペペロンチーノSpaghetti aglio e olio con maiale
【画像】おうちで作る自家製ポルケッタのペペロンチーノ⭐︎ 豚をハーブと一緒に焼き上げて ...
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覚えたいイタリア単語
corto コルト 短い
panna パンナ 生クリーム
panna cotta パンナコッタ ※イタリアンドルチェ
ちょっとした小噺 piccola storia パッケリとは！？
パッケリはご存知？
子供の頃によく食べた
あのマカロニの巨大版
南イタリア生まれのこのパスタ
筒状で中に具がたくさん入る
濃いめの味わいをしたソースが合いそう
大きめのパスタなので
ボイル時間は12分くらいの
少し長めだけれど
見つけたらぜひ挑戦してみよう♪
必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti
パッケリ150g
生クリーム150cc
自家製簡単ポルケッタ80g
もちろんハムやベーコンでもOK！
クオーコ
バター10g
パルミジャーノレッジャーノ適量
塩こしょう適量
イタリアンパセリ飾り用
作り方 procedimento
パッケリはボイル時間が長いので先に茹でちゃおう！
ゆきち
①フライパンにバターを入れて溶かす
②自家製ポルケッタカットし、フライパンで軽く火を入れる
③生クリームを入れる
④生クリームを煮詰めていく
⑤パッケリを入れて…
⑥ソースとパッケリを絡めて
⑦お皿に盛り付けて完成！
たくさんの具と一緒に食べる
これがたまらない！
トマトソースや
ミートソースなどなど
いろいろ合うので
ぜひ試してみよう♪
今回はパッケリと自家製ポルケッタだけれど、普通のショートパスタとベーコンでもおいしい♪
みーこ
イタリアにはたくさんの種類のパスタがある
特にショートパスタは
蝶々型や貝殻など
見た目にも楽しめる♪
遊びゴコロ満載ね♪
