【画像】おうちで作るフレッシュトマトのファルファッレ⭐︎
ちょうちょの形をした
とてもかわいいショートパスタ
ファルファッレ
Farfalle
意味はそのまま蝶々（farfalla）
形が形なだけに
盛り付けるととても可愛らしいひと皿に♪
覚えたいイタリア単語
conchiglie コンキリエ 貝がら
farfalle ファルファッレ 蝶
cavatappi カヴァタッピ 栓抜き
ちょっとした小噺 piccola storia ショートパスタのいろいろ
イタリアのショートパスタには
様々な形がある
penne
conchiglie
fugilli
cavatappi
orecchiette
形や意味は各々あって
ペン先や貝がら
ねじったようなパスタや
栓抜きや耳たぶ
ソースとの相性もいろいろあり
ペンネだと中にソースが入る
フジッリだとソースがよく絡む
などなど
Penne all’arrabbiata
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必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti
ファルファッレ160g
フレッシュトマト1個
バジル2枝ほど
にんにく1片
とうがらし1本
オリーブオイル30ml
塩こしょう適量
あらかじめ準備しておきたい preparazione
にんにくをつぶしておく
とうがらしの種を取り除いておく
トマトをざっくりと角切りにしておく
作り方 procedimento
①ファルファッレを茹でる
②にんにくを火にかける
③にんにくに火が入ったら潰し、とうがらしを入れる
④フレッシュトマトを入れ、軽く塩をふる
⑤ある程度火が入ってきたら潰してソースにしてバジルを入れる
⑥茹で上がったファルファッレを入れる
⑦ソースとパスタを絡めていく
⑧盛り付けて完成！
⑨バジルの葉を飾るとオサレに♪
見た目がとても可愛らしい
そしてフレッシュトマトがさっぱりと
バジルの香りがふんわりと
またすぐに食べたくなる味わい♪
