パスタレシピ

フレッシュで⭐トマトとバジルのスパゲティSpaghetti al pomodoro fresco

【画像】おうちで作るフレッシュトマトのスパゲティ⭐︎

フレッシュなミディトマト

これを使ったトマトソースをご紹介!

超超定番のスパゲティのソース

そうトマトソース!

フレッシュトマトで作ってみた♪

 

 

ちょっとした小噺 piccola storia

おそらくレシピは無限

地域によって

シェフによって

おうちによって

好みによって

※そりゃそーか笑

 

缶詰トマトで作る

にんにくを入れる

玉ねぎを入れる

材料も豊富だし

 

濾したり

ミキサーで回したり

技法も様々

 

缶詰+ペースト+フレッシュ

などの合わせ技もたくさん

みーこ
作り手の数だけレシピがある、そんなイメージだね

ぜひこちらもご覧いただくとうれしいです♪

いろいろある中のひとつ⭐基本のトマトソースSalsa di pomodoro

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こちらのトマトソースは

フライパンで炒めて完成の簡単スタイル♪

クオーコ
こちらもとっても簡単!ちょっと雰囲気を変えたいときにやってみよう!

ぜひお試しくださいませ~

 

必要なモノ ingredienti

ミディトマト🍅170g(4個ほど)

にんにく2片

バジル小1枝

塩少々

オリーブオイル20cc

スパゲッティーニ80g

 

あらかじめ準備しておきたい preparazione

ミディトマトはあらかじめカットしておこう♪

以上♪笑

 

作り方 procedimento

①にんにく軽くつぶしてフライパンに

②オリーブオイルを入れて加熱する

③にんにくが色づいてきたらミディトマトを入れる

④中火でじっくり炒めて軽くつぶす

ココがポイント

おいしいトマトのジュースを出していく感じで

⑤バジルの葉を紡いで茎だけをソースに入れる

⑥スパゲッティーニを茹でる

⑦バジルをちぎってソースに入れる

⑧スパゲッティーニをフライパンに入れて絡める ※このタイミングで茎を取り除いておこうね

⑨ソースをパスタに吸わせるように

⑩お皿に盛り付けて完成!

フレッシュトマトならではの

フレッシュな味わい!

みーこ
フレッシュって言い過ぎちゃいます?

バジルを添えるとかわいいね♪

この程よい酸味と甘味がたまらん…!笑

ではではいただきます♪

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