お野菜料理レシピ

相性バツグン⭐春キャベツのオーブン焼きアンチョビオイルCavolo alla griglia con acciughe

【画像】おうちで作る春キャベツのオーブン焼きアンチョビオイル⭐︎

キャベツとアンチョビ

相性バツグン♪

チーズでオーブン焼きにした

春キャベツ

あつあつとろり⭐春キャベツのオーブン焼きCavolo al forno

【画像】おうちで作る春キャベツのオーブン焼き⭐︎ イタリアでも キャベツは人気のお野菜 ...

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今回はアンチョビで食す♪

キャベツとアンチョビ…相性がこれほどいいのもすごいね!
みーこ

覚えたいイタリア単語

acciuga アッチューガ アンチョビ

olio d'oliva オーリオドリーヴァ オリーブオイル

cuocere クオーチェレ 料理をする

必要なモノ ingredienti

春キャベツ1/4個

アンチョビ2尾

にんにく2片

塩ひとつまみ

オリーブオイル30cc

材料はほんのちょっぴりだね!
ゆきち

あらかじめ準備しておきたい preparazione

・オーブンを200℃に温めておく

・春キャベツの外葉を1〜2枚はがしておく

・にんにくとアンチョビオイルを作っておく

①にんにくを少し大きめの粗みじんにする

②オリーブオイルとにんにくを小鍋で火を入れる

③にんにくが色づいてきたらアンチョビを入れる

④ざっくりとアンチョビをほぐしたら完成!

 

作り方 procedimento

①春キャベツの芯を残して串切りに1/8カットする

残りはもちろん他の料理に使おう!キャベツって大きいよね😂
クオーコ

②フライパンにオイル(分量外)を敷き焼きめをつけるように焼く

③香ばしく焼けてきたら耐熱皿に乗せる

④塩を軽く振ってオーブンに入れる

⑤オーブンから出す時間が近づいてきたらアンチョビオイルを加熱する

⑥オーブンから出してアンチョビオイルを回しかけて完成!

キャベツとアンチョビ

相性がたまらんくらいいい!

冷めてもおいしいこの料理

パスタでも最高♪

 

ちょっとしたおつまみでもいい

ビールやワイン

どっちもいいよね♪

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