【画像】おうちで作るローズマリーの香り♪鶏のココット焼き⭐︎
鶏とじゃがいもを
ココットで蒸し焼きに♪
旨味が凝縮されるから
なんとも言えないおいしさ…
覚えたいイタリア単語
salvia サルヴィア セージ
timo ティーモ タイム
origano オリーガノ オレガノ
ちょっとした小噺 piccola storia ローズマリーは爽やか
イタリア料理では
ハーブをたくさん使う
代表格のバジルや
セージ、タイム、オレガノなどなど
食材によって
いろいろと香りづけする
そんなハーブのひとつ
ローズマリー
爽やかな香りがするハーブ
イタリア語では
Rosmarino
フレッシュや乾燥でも使う
主にお肉に使うし
ジェラートにもしていた
![](https://duegattidagiun.com/wp-content/uploads/2020/07/おれ-100x100.png)
鶏はもちろん
イタリアではポルケッタにも詰め込む
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付け合わせにも⭐じゃがいものオーブン焼きローズマリーPatate al rosmarino
【画像】おうちで作るじゃがいもオーブン・ローズマリー⭐︎ 定番コントルノ“じゃがいもの ...
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じゃがいものとの相性も
バツグンにいいので
![](https://duegattidagiun.com/wp-content/uploads/2020/07/miico-e1593704099652-100x100.png)
合わせてココットの蒸し焼きに
必要なモノ ingredienti
ココット
鶏もも肉240g
じゃがいも200g
にんにく2片
ローズマリー3枝ほど
塩こしょう適量
作り方 procedimento
①皮付きのままにんにくを火にかける
②じゃがいもを1個10gほどの大きさに切り分ける
③鶏を60gの大きさにカット(だいたい1/4カット)
④鶏の皮目を下にして焼いていく
⑤皮がパリッと焼けてきたらじゃがいもとローズマリー2枝入れる
⑥フタをして10分ほど蒸し焼きにする
⑦鶏の皮がもっとパリパリになってきたら少しかき混ぜる
※このときに竹串でじゃがいもに火が入っているか確認しよう!
⑧ローズマリーを1枝飾って完成!
ココットで蒸し焼きにすると
おいしさが凝縮!
鶏やじゃがいもに味が染み込んで
コレはまた最高…♪
![](https://duegattidagiun.com/wp-content/uploads/2020/07/yuchici-e1593704063532-100x100.png)
ぜひココットを手に入れたら
挑戦してみよう!
火にかけておくだけなので
とても簡単♪