【画像】おうちで作るローズマリーの香り♪鶏のココット焼き⭐︎
鶏とじゃがいもを
ココットで蒸し焼きに♪
旨味が凝縮されるから
なんとも言えないおいしさ…
覚えたいイタリア単語
salvia サルヴィア セージ
timo ティーモ タイム
origano オリーガノ オレガノ
ちょっとした小噺 piccola storia ローズマリーは爽やか
イタリア料理では
ハーブをたくさん使う
代表格のバジルや
セージ、タイム、オレガノなどなど
食材によって
いろいろと香りづけする
そんなハーブのひとつ
ローズマリー
爽やかな香りがするハーブ
イタリア語では
Rosmarino
フレッシュや乾燥でも使う
主にお肉に使うし
ジェラートにもしていた
さっぱりと爽やかなジェラートになるよ！
クオーコ
鶏はもちろん
イタリアではポルケッタにも詰め込む
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付け合わせにも⭐じゃがいものオーブン焼きローズマリーPatate al rosmarino
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じゃがいものとの相性も
バツグンにいいので
こちらもローズマリーの香りがたまらない料理♪
みーこ
合わせてココットの蒸し焼きに
必要なモノ ingredienti
ココット
鶏もも肉240g
じゃがいも200g
にんにく2片
ローズマリー3枝ほど
塩こしょう適量
作り方 procedimento
①皮付きのままにんにくを火にかける
②じゃがいもを1個10gほどの大きさに切り分ける
③鶏を60gの大きさにカット（だいたい1/4カット）
④鶏の皮目を下にして焼いていく
⑤皮がパリッと焼けてきたらじゃがいもとローズマリー2枝入れる
⑥フタをして10分ほど蒸し焼きにする
⑦鶏の皮がもっとパリパリになってきたら少しかき混ぜる
※このときに竹串でじゃがいもに火が入っているか確認しよう！
⑧ローズマリーを1枝飾って完成！
ココットで蒸し焼きにすると
おいしさが凝縮！
鶏やじゃがいもに味が染み込んで
コレはまた最高…♪
フタを開けた時の感動ときたら…！
ゆきち
ぜひココットを手に入れたら
挑戦してみよう！
火にかけておくだけなので
とても簡単♪
