【画像】おうちで作るとろ〜りたまごの新玉ねぎ和風サラダ⭐︎
春先に出回る新玉ねぎ
瑞々しくて最高♪
ささっとできる
シンプルなサラダ
insalata di cipolla novella alla giapponese
とっても和風に
リストランテ時代のまかないで
評判が良かったのでご紹介♪
-
-
イタリアの街散歩⭐リストランテ修行②まかない
イタリアの街並み拝見と散策⭐︎デセンツァーノデルガルダでリストランテ修行②まかない リ ...
続きを見る
覚えたいイタリア単語
cipolla チポッラ 玉ねぎ
novello ノヴェッロ 新しい
salsa di soia サルサディソイア 醤油
必要なモノ ingredienti 3〜4皿分 per 3~4 piatti
新玉ねぎ1個
たまご2個
白だし3cc
醤油3cc
鰹だし（お好みで）
あらかじめ準備しておきたい preparazione
半熟たまごを作っておこう！
沸騰した湯に冷蔵庫出したたまごを6分ボイル
そうするといい感じの半熟に！
たまごの大きさにもよるけれど、Mサイズで6分間茹でよう！
クオーコ
「沸騰した湯×冷蔵庫から出した」でばっちり決まるよ！
ゆきち
作り方 procedimento
①新玉ねぎをスライスする
②スライスした玉ねぎを氷水でさらしておく
氷水で冷やすと、玉ねぎの辛味がいい感じで収まるよ！
みーこ
③お皿に盛り付ける
④白だし＆醤油をまわしかける
⑤半分にカットした半熟たまごをのせる
⑥鰹だしをふりかけて完成！
とっても和風だけれど
一度イタリアのまかないで作ったら
とても評判が良かったのでご紹介
新玉ねぎの季節がきたら
いつも作るひと品
瑞々しさがいいよね！
