【画像】おうちで作るトマトとジェノベーゼの冷製パスタ⭐︎
夏はもちろん
夏でなくても少し食べたくなる
フレッシュトマトと
ジェノベーゼソースのパスタ
髪の毛の細い
そんな名称のカペッリーニ
冷たいまま食べるので
オリーブオイルはぜがひでも
おいしいエクストラヴァージンを使おう！
ジェノベーゼソースも手作りがいいね！
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バジル香る⭐ジェノベーゼソースのパスタPasta al pesto genovese
【画像】おうちで作るジェノベーゼソースのパスタ⭐︎ 鮮やかな緑色 とっても映える♪ イ ...
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覚えたいイタリア単語
capellini カペッリーニ カペッリーニ（極細パスタ）
capello カペッロ 髪
cappero カッペロ ケイパー
必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti
カペッリーニ150g
フレッシュトマト（中サイズ）3個
にんにく1/2片
バジル1本
ジェノベーゼソース30gほど（お好みの分量で）
塩こしょう適量
オリーブオイル15ml✕2回
クオーコ
冷製パスタなのでぜひおいしいエクストラヴァージンオリーブオイルで♪
作り方 procedimento
①にんにくを半分にカットしボウルにこすりつける
②トマトを8カット、ごろごろ大きくカットする
③ボウルにトマトを入れる
④軽く塩こしょうをささっと
⑤エクストラヴァージンオリーブオイルとバジルを入れる
ゆきち
氷水でキュッとしめるのでいつもより1分多めの時間で茹でよう！
⑥カペッリーニを茹で、ざるにあけてしっかりと水気を切る
⑦水気を切ったカペッリーニに軽く塩をふる
みーこ
氷水にさらすことで少し塩味が落ちるので軽く調味しておこう！
⑧よく冷えたトマトとカペッリーニを合わせる
⑨お皿に盛り付ける
⑩ジェノベーゼソースを回しかけて完成！
ごろごろと大きめにカットした
フレッシュトマトがおいしいひと皿
相性ばっちりのジェノベーゼソース
回しかけることでおいしさがグッとアップ！
もちろんなくても大丈夫だけれど
フレッシュバジルを数枚散らしてもGOOD！
お好みでアレンジしよう！
ポイントはしっかりと水気を切って
よく冷やしておくことが大切！
暑い日にぴったりのひと皿
ぜひお試しを♪
