【画像】おうちで作るじゃがいものパンケーキ“ロスティ”
スイスの伝統料理“ロスティ”
じゃがいもを千切りにして
焼くだけ
とても簡単な作り方
素朴な味わい
じゃがいも料理のレパートリーとしてぜひ♪
覚えたいイタリア単語
patate パターテ じゃがいも
spezie スペーツィエ スパイス（複数形で）
cerchio チェルキオ 丸
必要なモノ ingredienti ２皿分 per due piatti
じゃがいも3個
お好みのスパイスひとつまみ
しらす50g
塩こしょう適量
イタリアンパセリ飾り用
サラダ油100gほど
あらかじめ準備しておきたい preparazione
①じゃがいもの皮をむき千切りにする
※スライサーがなかったら手切りしよう！
②軽く水にさらす
※軽くでOK！長くさらすとデンプンがぬけちゃう
③鍋に油を入れて塩こしょうとスパイスで軽く炒める
④ざるにあけてしらすを入れて、余分な油を落としておく
作り方 procedimento
①フライパンに油を敷きじゃがいもを炒める
②フライパンの壁やヘラを使って丸く整える
③じっくり焼いていく♪
④裏返してじっくり焼いていく♪
⑤こんがりと焼けたら完成！
⑥食べやすいサイズにカット
⑦飾りのイタリアンパセリをかけて
イタリアでもじゃがいも料理はたくさん
じゃがいものパンケーキのようなガレットもあるし
ニョッキがとても有名
じゃがいもとチーズのお好み焼きのようなものも♪
様々な国で食べられる
じゃがいも料理
今回はロスティを紹介♪
ぜひ一度作ってみよう！
