【画像】おうちで作るトリュフ香るパスタ⭐︎
タルトゥファータとは？ che cos'e' tartufata?
タルトゥファータとは？
タルトゥファータとは
トリュフをベースに
マッシュルームなどを混ぜたペースト
お手軽チックなトリュフのソース
バゲットに塗ったり
お肉のお魚のソテーにかけてみたり
使い道はいろいろ😍
トリュフを楽しみたい時に
比較的気軽に楽しむことができる♪
それがタルトゥファータ😉
今回使用するタルトゥファータの原材料はこんな感じ
トリュフ、マッシュルーム、ひまわり油、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、塩、こしょう、パセリなど
でもメーカーによっては違うのでご注意を
今回はアンチョビと一緒にパスタを♪
あっという間にできちゃうので
ぜひ一度お試しください♪
必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti
お好みのパスタ 100g
タルトゥファータ60g
お好みのきのこ50g
アンチョビ1尾
にんにくオイル適量
作り方 procedimento
①にんにくオイルでしめじを切り分けて炒める
※にんにくをオリーブオイルで炒めてもOK👍
②パスタを茹でる
③分量のアンチョビとタルトゥファータをフライパンに入れる
④パスタの茹で汁を入れてアンチョビを崩しながらのばしてソースにしていく
⑤茹で上がったパスタを入れて絡める
⑥お皿に盛り付けて完成！！
あっという間にできる！
ゆきち
まとめ♪
しめじを炒める→アンチョビとタルトゥファータを入れて茹で汁でのばす→パスタを絡める→おいしい♪
広がるトリュフの香りをお楽しみください〜⭐︎
他にこんな使い方も♪
バゲット
もはや止まりません🤤焼いたバゲットに塗るだけ♪
イタリアでひたすら食べてた…
みーこ
パニーニ
いろいろな具を乗せてまわしかけるだけ♪
オムレツ
混ぜ込むだけ♪
きのこのオムレツだとなおGOOD♪
クオーコ
メインのソース
焼いたお肉やお魚にかけるだけ♪
とっても使い勝手のいいタルトゥファータ
ぜひ一度お試しください♪
