スペイン・マドリード出身マルタ直伝⭐︎さっぱりスープ“ガスパチョ”レシピ
とっても簡単に
ミキサーを回して完成♪
さっぱりとした味わいの
トマトスープ“ガスパチョ”
スペイン・マドリード出身のマルタがくれた
ステキレシピ😋
夏にぴったりの野菜たっぷりスープ
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必要なモノ ingredienti 2皿分 per 2 piatti
トマト400g（1パックくらい）
セロリ20gほど
きゅうり40gほど
パプリカ30gほど
玉ねぎ30gほど
にんにく1/2片
白ワインビネガー15cc
オリーブオイル20g
パン20g
塩5g
マルタが言うには野菜の量はある程度ざっくりでいいよ！とのこと♪
みーこ
あらかじめ準備しておきたい preparazione
飾り用の野菜を用意しておく
→野菜を角切りにして塩・白ワインビネガー・オリーブオイルで軽くあえる
パプリカを直火で焼いて皮をむいておく
きゅうりの皮もむいておく
作り方 procedimento
①野菜をすべてざく切りにしてミキサーで回す
②パンもちぎってミキサーに入れる
③塩やオリーブオイルも入れて回す
④出来上がりをボウルに移し氷水にあてる
一度味見をして物足りなければ塩で調整しよう！
ゆきち
⑤冷蔵庫で1日寝かせて完成！
⑥お皿に盛りつけ飾りを散らす♪
用意した飾り用野菜を散らすと
とてもこじゃれたひと皿に♪
ミキサーで回すだけなのでとっても簡単♪一度お試しください
クオーコ
